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quinta-feira, maio 7, 2026

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Memórias da Redação ? Batismo de fogo

A história desta semana é uma nova colaboração de José Luiz Carbone, que atuou como repórter nos jornais Cidade de Santos e A Tribuna, de Santos (SP), foi assessor de imprensa em Volkswagen, Cosipa (atual Usiminas) e Grupo Peralta, redator da Revista Go’Where Beach e hoje tem um blog de dicas de filmes: www.cinedvdicas.blogspot.com.br. Batismo de fogo Depois de trabalhar como revisor de textos durante alguns meses em A Tribuna, fui convidado para fazer um teste na editoria de Polícia do Cidade de Santos, filiado à empresa Folha da Manhã. O teste era “cozinhar” alguns textos que chegavam à redação via telex. No dia seguinte estava contratado. Era início da década de 1970. Tinha 20 anos e estava no segundo ano da faculdade de Jornalismo. Minha missão, como a de todo repórter policial naquela época, era percorrer os distritos policiais e selecionar os casos mais importantes registrados nos boletins de ocorrência, os chamados BOs, e transformá-los em notícia. No segundo dia, voltei à redação com o material colhido e, quando me preparava para sentar e começar a redigir as matérias, o editor de Polícia Abissair Rocha avisou: “Nem sente. Vai sair agora para a Via Anchieta, pois aconteceu um grave acidente e parece que teve uma morte. Não volte sem a identificação da vítima. E não demora que logo vamos entrar em fechamento”. Ao lado de um fotógrafo – acho que o saudoso Toninho Moreira –, lá fui eu para o meu batismo de fogo. O motorista era o Ismael, isso eu lembro. O acidente havia acontecido um pouco antes do início da subida da Via Anchieta. Um caminhão vinha no sentido São Paulo-Santos, o motorista perdeu a direção e atravessou para a pista da subida, colidindo de frente com uma Kombi. Quando cheguei, vi que o cenário não era dos mais animadores. O caminhão entrara até a metade da Kombi, cujo motorista estava morto entre as ferragens. Os bombeiros já tinham chegado e iniciavam o trabalho de corte da lataria com o objetivo de resgatar o corpo da vítima. A ordem do Rocha martelava na minha cabeça: “Não volte sem a identificação da vítima e não esqueça o horário de fechamento”. Com isso em mente, pedi a um bombeiro para acompanhar bem de perto o resgate do corpo e então pegar um documento e anotar o seu nome. Eu estava bem ao lado quando um bombeiro conseguiu puxar o motorista pelos braços. O corpo, da cintura para baixo, havia ficado preso entre as ferragens. Isto é, o bombeiro só resgatou a vítima da cintura para cima. Quando vi a cena, quase desmaiei. Mesmo enjoado e tremendo feito vara verde, consegui pegar a carteira de identidade, afastar o sangue com um pedaço de lauda e anotar, finalmente, o nome do infeliz. Ao chegar de volta à redação, fui cercado pelo pessoal querendo saber o que tinha acontecido, o que fez me sentir o máximo. É claro que também tive de aguentar a gozação pelo tom de brancura da minha pele. Missão cumprida, passei pelo batismo de fogo. Imaginem a minha sensação, no dia seguinte, ao ver a matéria no alto da primeira página como a principal manchete da edição. Saiu até na Folha de S. Paulo. Uma estreia e tanto para um foca de segundo dia. Tudo bem que não dormi a semana inteira…

Gastronomia: prato para 102 profissionais do Portal dos Jornalistas

No Portal dos Jornalistas temos profissionais que escrevem sobre comida vegana, comida ogra, francesa, alemã, vinhos, roteiros gerais e especiais para cada destino. Fazem parte do Portal jornalistas que escrevem sobre comida judaica (kosher ou não) e trazem novidades para o cardápio, como hóstias ainda não abençoadas. Alguns, além de profissionais da notícia, são gastrônomos (eficiência na prática culinária) ou gastrólogos (formados em universidades nacionais e internacionais). Alguns listam sugestões para a cozinha, por exemplo, uma forma para fazer o ovo em formato de pôr do sol. O cardápio é grande e abrimos com o dito: “Quem tem boca, come até chegar a Roma!”.

Frank Martins, editor do site Urbanistas, de Belo Horizonte, nas horas vagas também escreve no blog Comida Ogra, onde dá destaque aos pratos típicos dessa culinária na cidade e dicas de como incrementar as refeições feitas em casa. Segundo ele, quem criou o termo foi André Barcinski – “comida ogra”, ou seja: muita comida, o suficiente para alimentar um ogro (um gigante, um Shrek). Fernanda Frozza escreve para o portal Terra o blog Vegê, onde ensina sobre a comida veggie, sem carne. Dá receitas e divide informações sobre lugares para comer.

Apresenta-se no blog como “jornalista, vegetariana e apaixonada por comida”. Explica que “depois de muito miojo e ovo frito, aprendeu a viver bem sem carne”. Estreou no Terra no final de novembro de 2013 escrevendo sobre o homem mais forte do mundo: um vegano. De resto, os textos são bem-humorados e trazem toques do dia a dia da vida de Fernanda. Dá para aprender comer bem dando boas risadas. A gastronomia pernambucana entra no Portal com a assinatura de Lecticia Cavalcanti. É colunista de revista Gosto, Caderno Sabores da Folha de Pernambuco e comanda blog no Terra com a sua pesquisa sobre os nomes e sabores da comida regional.

No livro Esses pratos maravilhosos, explica o porquê dos nomes de 72 deles. Já lançou diversos livros sobre o tema e tornou-se imortal da Academia Pernambucana de Letras. Potiguar, Cinthia Outeda é editora de Cultura da Tribuna do Norte e edita o blog Ao Ponto, com roteiros gastronômicos, culinária e, conforme explica, “coisa de comadres”. Hóstias, as “bolachinhas sagradas”, também já caíram no gosto dos gurmês. A comida abençoada foi assunto de Júnior Milério em Os Papa-Hóstias, escrita para a revista piauí e republicada na edição francesa do jornal Courrier International. De acordo com Milério, as hóstias mexicanas podem ter cores de Frida Kahlo; na Colômbia, são lambrecadas com doce de leite; e em São Paulo, viram docinhos de batizado, casamento, aniversário. Para falar do assunto, ele entrevistou o chef confeiteiro Lucas Corazza, habituado a preparar doces à base de hóstias e concluiu: “Como se vê, nem toda hóstia nasceu para corpo de Cristo”. Iguarias recomendadas por Josimar Melo vêm com a referência deste que é considerado o pioneiro na imprensa especializada em informações relacionadas a cozinha, arranjo das refeições, arte de saborear e apreciar, além de roteiros gastronômicos.

Ele pode ser lido no blog, em guias gastronômicos e nos livros Berinjela, Vinhos, Cervejas e Cozinha sem chef. Também atua em tevê e rádio, além de participar de eventos no Brasil e no exterior. Com toda essa competência, leciona História da Gastronomia na Universidade Anhembi Morumbi (SP) e é membro do comitê organizador do júri latino-americano na eleição dos cinquenta melhores restaurantes do mundo, realizada anualmente pela revista londrina Restaurant. O gosto do brasileiro pela comida japonesa e mesas natalinas estão garantidos no Portal dos Jornalistas com Lúcia Helena de Camargo. Em 2011, ela foi uma das ganhadoras do XIV Troféu São Paulo de Gastronomia, promovido pela Câmara Municipal, com a matéria Peru, pernil e mais: a mesa natalina sob encomenda, publicada no Diário do Comércio (SP). Na mesma ocasião também recebeu o prêmio pela terceira melhor reportagem da categoria, com Sashimi na padaria, sushi no supermercado. “Yes, nós temos bananas” também no Portal dos Jornalistas, e elas veêm com Loreta Fagionato.

Em maio de 2011, criou o blog Banana Smoothie, que divulga receitas e notícias sobre o mundo da cozinha. As imagens do blog mostram a banana em versões para diversos gostos e paladares. Marcelo Katsuki assina no site da Folha de S.Paulo o blog homônimo, que traz como complemento do título Comes e Bebes. Tem receitas, roteiros de restaurantes, bares, lugares, o bom e o barato das cidades, curiosidades também em vídeo. Entre estas, dica de como fazer um ovo em formato de pôr do sol. É colaborador da revista sãopaulo, da Folha de S.Paulo, e colunista da Prazeres da Mesa. O blog Simplesmente Vinho, do Terra, traz uma safra de notícias assinadas por Marcelo Copello, que também pode ser encontrada na revista Baco, onde ele é diretor de Conteúdo. Copello foi eleito em 2009 como best journalist e the most influential wine journalist pela revista Meininger´s Wine Business International, a mais respeitada publicação mundial dedicada aos negócios do vinho, com circulação em 40 países.

Em 2011 foi Personalidade do Vinho pelo site Enoeventos. Entre os livros que lançou estão: Os sabores do Douro e Minho, O vinho para quem tem estilo, Diário de um náufrago em um mar de vinhos e Vinho & algo mais. Para Luiz Horta, vinho também é o tema. Autor do blog glupt!, é editor assistente do suplemento Paladar do Estadão. Seus textos flertam com gastronomia e literatura, para os quais empresta sua dose de bom humor. Lançou o título O melhor da gastronomia e do bem-viver com uma plêiade de autores selecionados pelo critério de quem degusta um bom vinho. São 39 autores e 69 textos, que abordam as boas coisas da mesa, com curiosidades incríveis sobre o mundo da gastronomia e da alta cozinha. “Jornalista por vocação e chef por paixão”.

Assim se classificaManuel Alves Filho, cozinheiro autodidata e crítico gastronômico, que mantém o blog Toque de Chef no portal da Rede Anhanguera de Comunicações (RAC), do interior de São Paulo. Para Nilu Lebert, o assunto entra em outras artes. Dentre os livros que lançou, estão: O cinema vai à mesa, Bebendo estrelas e Comidas da alma, entre outros. Com Rubens Ewald Filho, é palestrante na área de gastronomia no cinema. Pinheiro Machado é comentarista sobre o tema na Rádio Gaúcha, colunista do Zero Hora e apresentador do programa Anonymus Gourmet na RBS TV e na TVCOM (RS). Anonymus lançou nesta semana a temporada de inverno, com programa sobre sopas. Outros profissionais conciliam gastronomia com temas diversos, como futebol, moda, destinos turísticos. Estão no Portal dos Jornalistas com roteiros gastronômicos que informam ”onde comer o quê”.

Ana Naddaf substitui Fátima Sudário na Diretoria de Redação de O Povo

A Redação do jornal O Povo mudou oficialmente de comando nesta 6a.feira (1o/8). Fátima Sudário deixou, a pedido, o cargo de diretora-executiva e foi substituída por Ana Naddaf, que ocupava a função de editora-executiva do Núcleo de Conteúdo & Negócios do Grupo de Comunicação O Povo.  Fátima chefiou a Redação do jornal por quase 15 anos, e continuará na empresa, agora como coordenadora do grupo de reportagem especial do jornal. “O jornal é um grande fórum de debate desta cidade, com dores e delícias, com erros e acertos. Mas nunca sem paixão e honestidade”, disse em nota. “Acredito ter contribuído para essa construção, assim como todos os companheiros que passaram e estão nas nossas redações, a quem agradeço de coração, e com muito carinho, a oportunidade de partilhar essa vivência”, afirmou. Também em nota, Ana Naddaf contou que o convite é “o melhor prêmio jornalístico” que poderia ter recebido: “O do reconhecimento pelo meu trabalho, mas principalmente, o prêmio como oportunidade do desafio”. Ana destaca ainda o desafio de assumir não só a Redação do jornal, mas o de conciliar o impresso com o online e com todas as plataformas do grupo. Arlen Medina Néri, diretor-geral de Jornalismo do Grupo de Comunicação O Povo, ressaltou a importância do rito de passagem: “São duas mulheres jornalistas que têm o DNA de O Povo. É uma sucessão que vem de dentro do próprio O Povo, reconhecendo o talento, nossa excelência e nossa forma ética de pautar o jornalismo”. Formada pela Universidade São Judas Tadeu, em São Paulo, Ana Naddaf é pós-graduada em Estudos da Cultura Visual pela Universidade de Barcelona. Nos EUA, especializou-se em Publishing, pela New York University. Foi editora-chefe do jornal bilíngue Extra e desenvolveu projetos editoriais nas áreas de arte, design e música. É autora do livro Terra feita de gente e coautora de outras publicações. Está em O Povo – onde passou seis anos no início de sua carreira – desde 2011 como editora-executiva do Núcleo de Conteúdo & Negócios, coordenando revistas e produtos customizados do grupo.

Petria Chaves assume o Revista CBN e cria novos quadros

A partir deste fim de semana, o Revista CBN, que vai ao ar aos sábados e domingos, das 12h às 15h, terá novos quadros, que marcam a estreia de Petria Chaves como âncora do programa.

Formada pela Cásper Líbero em 2005, ela apresenta, também na CBN, o premiado Caminhos Alternativos, ao lado de Fabíola Cidral. Aos sábados, o novo Revista CBN abordará o universo feminino em Mulheres em Revista… CBN: poder, mercado de trabalho, filhos, família.

No domingo, o bate-papo será sobre eles, em Homens em Revista… CBN: machismo, amor, relacionamentos, dinheiro. Também no domingo estreia o quadro Sem dúvida!, com curiosidades sobre ciência e vida, comandado por Gustavo Poloni, diretor de Redação da revista Galileu, que vai responder às perguntas que chegarem pelo [email protected].

Luis Antonio Giron deixa Época e vai para a TV Cultura

Luis Antonio Giron despediu-se de Época, onde desde 2002 era editor de Cultura, e está a caminho da TV Cultura. Por lá, será responsável pelo portal de notícias, cuidando da reformulação e estratégia digital da página. Assim, ampliará sua relação com a emissora, em que já vinha mantendo o programa Voz Popular, pela rádio Cultura AM/FM. Antes de Época Luís passou pelas áreas de Cultura de Estadão, Folha de S.Paulo e Gazeta Mercantil, e pelas revistas Veja, IstoÉ e Cult. 

Luís Curro substitui Carolina Araújo em Primeira Página da Folha de S.Paulo

Luís Curro está de volta à Folha de S.Paulo, onde assumiu o posto de redator de Primeira Página em substituição a Carolina Araújo. Esta é sua segunda passagem pelo jornal, em que esteve anteriormente por 18 anos e deixou em novembro de 2011, quando era editor adjunto de Esportes, para ficar dois anos no Grupo Máquina, como gestor sênior. Carolina parte para uma temporada nos Estados Unidos, onde nos próximos dois anos fará mestrado em Relações Internacionais na Universidade Columbia, em Nova York. Ela entrou na Folha em 2008, no programa de trainées, e passou pelas editorias de Poder e Esporte, antes de trabalhar como redatora da Primeira Página, onde estava desde janeiro de 2013. O jornal, a propósito, fechou temporariamente os postos de correspondente em Jerusalém e Teerã e reabriu o de Caracas. Diogo Bercito, bolsista em Israel desde fevereiro de 2013, agora é mestrando no curso de estudos árabes da Universidad Autónoma de Madrid. Samy Adghirni, primeiro jornalista brasileiro a ter a função no Irã, voltou ao Brasil depois de quase três anos e em breve ocupará o posto da Venezuela. Ele, aliás, lança livro sobre aquele país nesta 4ª.feira (30/7), em Brasília. 

Aberta nova licitação para Portal da Transparência do Governo Federal

A Unesco publicou, em 21/7, edital de licitação para contratar empresa de comunicação digital que ficará responsável por desenvolver o novo Portal da Transparência do Governo Federal. O prazo para envio de propostas segue até 3 de setembro. O projeto de reestruturação do portal faz parte de um acordo de cooperação entre o órgão e a Controladoria-Geral da União. O objetivo da mudança é não apenas melhorar o leiaute e tornar a navegação do portal mais agradável, mas também repensar o conteúdo e a forma de apresentação dos dados e informações com o objetivo de transformá-lo em uma ferramenta mais eficiente para a realização de controle social pelos cidadãos. Este é o segundo processo seletivo para a contratação da empresa que reestruturará o portal. O primeiro foi no início do ano, mas foi cancelado pois não houve número suficiente de empresas habilitadas. A documentação completa para participar da licitação pode ser obtida no site da representação da Unesco no Brasil. As propostas deverão ser entregues no escritório da organização (SAS Quadra 05 – Bloco H, 10º, Ed. CNPq/IBICT/Unesco – CEP 70070-914 – Brasília-DF) até às 18h de 3/9, e a abertura das propostas ocorrerá às 15h do dia 4 de setembro. Mais informações pelo [email protected].

Nova decisão judicial adia eleições na ABI

Autorizada por decisão judicial, a diretoria que foi reempossada na ABI havia convocado novas eleições para estas 5ª e 6ª.feiras (31/7 e 1º/8), a fim de eleger Diretoria, conselhos Consultivo e Fiscal, e dois terços do Conselho Deliberativo da casa. As eleições deveriam ocorrer na sede no Rio, nas representações em São Paulo, Belo Horizonte e Brasília, e, para os associados em outros pontos do País, por voto eletrônico no site, e um serviço telefônico 0800. Porém, o pleito foi suspenso por nova decisão judicial, a pedido da diretoria destituída anteriormente, sob o argumento de que a opção de voto eletrônico desrespeita o estatuto da entidade. O que Fernando Paulino, de oposição, rotulou como “interventores da ABI [que] tentam se perpetuar através de casuísmos”. Enquanto isso, na semana passada, o diretor Financeiro Domingos Meirelles e o secretário da Diretoria de Administração Roberto Monteiro de Pinho convidaram o advogado Ricardo Menezes, presidente da subseção da OAB na Barra da Tijuca, para acompanhar as eleições como observador da OAB. Encabeçada por Tarcísio Holanda, a atual diretoria deve apoiar a Chapa Vladimir Herzog. A diretoria que ocupava os cargos e foi destituída tinha como presidente Fichel Davit, e se alinha com a Chapa Prudente de Morais. Agora, a juíza Maria da Glória Bandeira de Melo, da 8ª Vara Cível, marcou para a próxima 2ª.feira (4/8), uma audiência para tentar um entendimento entre as possíveis duas chapas que deverão disputar as eleições da entidade.

Mauro Zanatta é o novo coordenador de Economia do Estadão no DF

Há um ano no Estadão em Brasília, depois de ter deixado o Valor Econômico, o repórter especial Mauro Zanatta passa a coordenar a Economia da sucursal. Ele vinha respondendo interinamente pela Chefia da Redação, durante as férias do titular do cargo, Luiz Weber, em junho e julho. Com a mudança, o time atual da Economia foi recomposto e opera hoje com cerca de 15 repórteres, divididos entre o jornal e o Broadcast, comandado por Irany Tereza. Iuri Dantas, que chefiou a editoria no último ano, volta para a reportagem. Sobre ele, o diretor da sucursal Marcelo Moraes esclareceu que esse retorno foi a pedido e que, “numa decisão conjunta, decidimos aproveitar o talento dele não apenas na Economia, mas também em Política Externa”. Marcelo disse ainda que o jornal vai ampliar sua cobertura de Internacional em Brasília e passará a ter dois especialistas no assunto: Iuri e Lisandra Paraguassú. Ainda no Estadão, registro para a saída de Felipe Recondo, que cobria o Judiciário com Mariângela Gallucci. Ela passa a dividir o trabalho com Beatriz Bulla, da Agência Estado, que também cuidará de outras coberturas na Economia. Felipe dedica-se atualmente à criação do site jurídico Jota. Outra que deixou o jornal foi Débora Alvares, de Política/Economia, que seguiu para a FSB. Na vaga dela entrará Isadora Perón, hoje na sede do jornal em São Paulo, onde atua em Política. Ela começará na sucursal apenas em outubro, ao término da campanha eleitoral, já que acompanha a campanha de Eduardo Campos. 

Sebrae-SP lança rádio online com dicas sobre empreendedorismo

Música e notícias sobre empreendedorismo, finanças, negócios e mercado de trabalho estão no cardápio da nova rádio online do Sebrae de São Paulo. Segundo o gerente de Inteligência de Mercado da entidade, Eduardo Pugnali, a proposta é oferecer aos empreendedores mais um canal de comunicação com dicas e informações importantes para quem quer abrir uma empresa ou já é dono do próprio negócio, mesclando música, notícias e serviços: “A ideia é que a Rádio Sebrae-SP se torne uma companhia para o empreendedor, que possa ser inserida no ambiente do seu negócio. Ao conectar a rádio pela internet, o empreendedor pode, enquanto conduz a sua empresa, ouvir informações importantes de empreendedorismo e gestão de negócios que podem ser aplicadas no seu dia a dia”. Em parceria com a Radioweb, o Sebrae-SP também oferece conteúdo gratuito de produção e distribuição diária de informações para as rádios de todo o Brasil. São matérias, boletins e reportagens sobre empreendedorismo que podem ser baixados pela Radioweb ou no próprio site da rádio Sebrae-SP.

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