O Joio e O Trigo, em parceria com a Cátedra Josué de Castro da Universidade de São Paulo, lançou o Guia para a cobertura jornalística de sistemas alimentares, projeto que traz dicas para profissionais de imprensa para a produção de reportagens sobre temas importantes relacionados à alimentação, como preço da comida, renda das família, saúde pública, desmatamento, crise climática e uso da terra. O guia é gratuito e já está disponível para download.
“Sistemas alimentares precisam estar no centro da cobertura jornalística do século 21”, destaca a carta de apresentação do guia. “A ciência avançou a ponto de mostrar que produtos alimentícios ultraprocessados estão associados a doenças crônicas e a mortes prematuras. Também está demonstrado que a agropecuária responde pela maior parcela do desmatamento realizado nos últimos anos e tem um peso decisivo na agenda ambiental. Por isso, um olhar crítico sobre a produção de alimentos é fundamental para repórteres e
editores, especializados ou não no tema”.
O objetivo do guia é capacitar repórteres não só tecnicamente mas também para pensar em pautas sobre sistemas alimentares que vão além da qualidade ou preço dos alimentos, abordando temas como grilagem, desmatamento e violações laborais, a forma de produção, uso de agrotóxicos, alimentos ultraprocessados, entre outros. O projeto traz dicas, dados relevantes, recomendações de ferramentas de análise e referências para embasar o trabalho jornalístico sobre sistemas alimentares.
A organização e edição do guia é de Gabrielle de Paula, Inara Fonseca, João Peres e Nadine Marques; pesquisa e texto de Rodrigo Oliveira; com revisão de Arilson Favareto; projeto gráfico e diagramação de Denise Matsumoto; e ilustrações de Bruna Martins.
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